Ingredientes:
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimienta palmera
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • Un chorretón de vinagre de manzana
  • 2 cucharadita de especias Indian de GoFood
Elaboración:

Empezamos poniendo en un vaso batidor los ajos, las especias, la sal y el vinagre y trituramos todo. Luego vamos poniendo el aceite poco a poco y empezamos a subir y bajar la batidora para que entre aire y empiece a montar como si de una mayonesa se tratara. El objetivo es conseguir una mezcla cremosa y homogénea. Una vez terminado lo pasamos a un recipiente y listo para comer. Se conserva muy bien en la nevera en un bote de cristal.

Chef GoFood®
Bizcocho de zanahoria